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Chef d'atelier de découpe bovin

Marmy viande en gros SA
Permanent contract
Estavayer-le-Lac, Estavayer, Suisse
Recommend a candidate

Gestion du secteur découpe qui comprend 2 tables de découpe Management de 70 personnes Etabli le programme de production journalier en fonction des commandes Forme et fédère une équipe motivée et volontaire. Il veille à maintenir une bonne atmosphère de travail Collabore activement avec o La direction o Les autres chefs de secteur o les chefs de table o le chef du congélateur o le responsable du sous-vide Gestion des éventuels conflits Garantie la traçabilité des viandes

Profile sought

Boucher de formation Expérience comme chef d'atelier dans un atelier de découpe de viande Capacité à conduire et motiver une équipe dynamique Capacité à travailler en équipe Sens du dialogue, psychologie Sens de l'organisation

Desired experience: 10 years or more